Microalga espirulina é aposta de startup do Amapá para exportação e saúde

“A espirulina é cultivada em tanques cobertos, parecidos com os usados na piscicultura, e não pode ficar exposta. Microrganismos chegam pelo ar e pela chuva. Sem boas práticas, como tanques adequados e secagem correta, o sabor e a qualidade são prejudicados”, explica.